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Gustavo Almeida é cofundador da Color Andina Foods, administrador formado pela PUC-SP (Pontifícia Universidade Católica de São Paulo) e um profissional multidisciplinar com mais de 30 anos de experiência.
Ao longo da carreira, viveu e trabalhou em países como Estados Unidos, Colômbia, Chile, Peru e Bolívia, adquirindo uma experiência que ampliou sua visão sobre diferentes culturas e sistemas produtivos.
Foi durante o período em que viveu na Bolívia, ao lado de Elza Fagundes, que conheceu as comunidades Quéchua e a agricultura ancestral dos Andes. Esse contato inspirou a criação da Color Andina Foods, empresa dedicada a oferecer alimentos naturais, nutritivos e clean label, preservando a origem, a tradição e a riqueza nutricional dos ingredientes.
Hoje, Gustavo lidera a missão da Color Andina Foods de conectar alimento de verdade a consumidores que valorizam saúde, qualidade e sustentabilidade. A empresa também atua com responsabilidade social, apoiando o desenvolvimento das famílias agricultoras por meio de relações baseadas no comércio justo, na reciprocidade e no respeito à natureza, contribuindo para fortalecer as comunidades e preservar seus conhecimentos ancestrais.
A dúvida sobre se criança pode tomar adoçante é comum entre pais que desejam reduzir o consumo de açúcar sem abrir mão dos alimentos. Compreender essas opções e saber como substituir a sacarose (açúcar) na
Se você não sabe o que é taumatina, é uma proteína vegetal extraída de uma fruta africana chamada katemfe (Thaumatococcus daniellii). Ela é um excelente substituto do açúcar em muitas dietas por ser totalmente natural e apresentar um poder adoçante 3.000x maior que o açúcar. Se você quer
Cada vez mais pessoas buscam uma alimentação saudável e reduzir o açúcar é uma das principais mudanças de hábito. Por isso, o consumo de adoçantes naturais tem crescido. Mas, diante das várias opções, surge uma