Name: Adoçante Culinário Imo 320g
Brand: COLOR ANDINA FOODS
SKU: 200.20ads
Price: 56.99 BRL
Availability: InStock

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Adoçante Culinário Imo 320g

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ADOÇANTE CULINÁRIO IMO (Baixo Açúcar)

O Adoçante Culinário IMO (Baixo Açúcar) é uma solução tecnológica desenvolvida para substituir parcialmente o açúcar em formulações culinárias e industriais, oferecendo muito mais do que uma alternativa saudável.

Formulado a partir de um sistema equilibrado de Stévia RebM de alta pureza combinado com IMO (Isomalto-oligossacarídeos) de mandioca, o produto foi desenvolvido para aplicações culinárias e projetos de Pesquisa & Desenvolvimento (P&D) Low Sugar em confeitarias e indústrias de alimentos.

Sua formulação foi cuidadosamente projetada para fornecer corpo, volume e funcionalidade estrutural, substituindo parcialmente as funções tecnológicas da sacarose, ao mesmo tempo em que entrega dulçor limpo e equilibrado, muito próximo ao perfil sensorial do açúcar.

Equivalência aproximada de dulçor 1:1 em relação ao açúcar, apresentando perfil sensorial refinado e notas equilibradas.

INSPIRAÇÃO E DESENVOLVIMENTO

Em sua busca contínua por inovação, a COLOR ANDINA FOODS inspirou-se na tradição da confeitaria francesa, especialmente em Paris, reconhecida mundialmente como um dos principais centros da pâtisserie clássica, onde técnica, estética e sabor são tratados como verdadeira arte.

Diante da crescente demanda global por redução de açúcar e formulações nutricionalmente mais equilibradas, chefs pâtissiers e desenvolvedores de alimentos vêm reformulando receitas e ingredientes para criar produtos com menor teor de açúcar, preservando ao mesmo tempo a sofisticação sensorial da alta confeitaria.

Seguindo essa mesma trajetória de evolução, a COLOR ANDINA FOODS vem explorando o uso de adoçantes naturais, fibras vegetais e tecnologias modernas de ingredientes, integrando tradição culinária e ciência dos alimentos para apoiar o desenvolvimento de uma confeitaria contemporânea com menor teor de açúcar.

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS

ADOÇANTE CULINÁRIO IMO (Baixo Açúcar)
• Formulação Low Sugar
• Baixo impacto glicêmico
• Baixo valor calórico (aprox. 2 kcal/g)
• Fonte de fibra prebiótica solúvel
• Produto indicado para dietas com redução de açúcar e calorias

Outras características nutricionais:
• Não contém glúten
• Não contém lactose
• Não contém alergênicos
• Alta tolerabilidade digestiva
• FODMAP friendly

Para quem o Adoçante Culinário imo 320g é recomendado?

Ideal para que não negociam sabor doce, sem culpa!

Equivalência aproximada de dulçor 1:1 em relação ao açúcar, apresentando perfil sensorial refinado e notas equilibradas.

Observação:
Não recomendado para pessoas com diabetes sem acompanhamento médico ou nutricional.
A linha COLOR ANDINA também oferece alternativas zero açúcar para aplicações específicas.

SOBRE O SISTEMA DE INGREDIENTES

Ingredientes: IMO (Isomalto-Oligossacarídeos), Stévia RebM 95% (INS 960c), Taumatina (INS 957), aroma natural e antiumectante dióxido de silício.

A formulação exclusiva combina edulcorantes naturais — Stevia Color Reb M 95% (INS 960c) e Taumatina (INS 957) — associados aos isomalto-oligossacarídeos (IMO).
Esse sistema cria um blend edulcorante funcional, projetado para aplicações Low Sugar, oferecendo:
• estrutura tecnológica
• estabilidade em formulações
• perfil sensorial equilibrado
• capacidade de caramelização
A combinação dos ingredientes produz um efeito sinérgico de dulçor, no qual a intensidade percebida é superior à soma individual dos componentes.

O resultado é um adoçante culinário de alto desempenho, com equivalência aproximada de dulçor 1:1 em relação ao açúcar, apresentando perfil sensorial refinado e notas equilibradas.

Linha de Adoçantes Color Andina

O adoçante Stévia Color em pó é Stévia pura.

Já o Adoçante Stévia color sachê contém um blend com adição de taumatina e eritritol — ambos adoçantes naturais cuidadosamente selecionados. Ele é ideal para adoçar bebidas de 200 ml ou conforme o seu paladar, de maneira prática.

O Adoçante Stévia color Forno e Fogão é composto por stévia, taumatina, eritritol e fibra de milho, todos ingredientes naturais. Pode ser usado na mesma medida do açúcar , carameliza e é perfeito para o preparo de alimentos.

Já o Adoçante Stévia Color Líquido contém stévia e taumatina, ambos naturais. Recomenda-se o uso de 6 gotas para 180 ml, sendo indicado exclusivamente para bebidas — não deve ser utilizado em receitas culinárias que vão ao forno , para as receitas culinárias, temos uma linha completa de adoçante culinários específicos para cada uso. CONHEÇA !